VG1 Restaurant- og matfag

UTDANNINGSPROGRAM FOR VG1 RESTAURANT- OG MATFAG

Dette er utdanningsprogrammet for deg dersom du:

• Likar å arbeide med mat og drikke
• Synest at ein kombinasjon av praktisk og teoretisk arbeid er bra
• Har god fysisk helse
• Er kreativ
• Har evne til å stå på og ta i eit ekstra tak
• Likar å arbeide tett i lag med andre
• Ser positivt på utfordringar

Utdanningsprogrammet fører fram til yrke innan mellom anna hotell- og restaurantnæringa og næringsmiddelindustrien, men også til arbeid i bedrifter som produserer kjøtt-, fiske-, drikke-, bake- og andre matvarer. Du får også lære om eigne og andre kulturar sine mattradisjonar, og om næringsmidlar, kosthald og helsefremmande livsstil.

VG1 har desse fagområda

• Bransje, fag og miljø
• Kosthald og livsstil
• Råstoff og produksjon
• Prosjekt til fordjuping
• Felles faga: engelsk, norsk, matematikk, naturfag og kroppsøving.

Etter fullført VG1 kan du velje desse tilboda ved Herøy vidaregåande skule:

VG2 kokk- og servitørfag

Etter VG2 har du to års læretid før du kan ta fagbrev. Du kan og velje allmenn påbygging etter VG2 slik at du oppnår studiekompetanse.

Sjå bilete frå Restaurant- og matfag